Tra le escursioni più amate da Marrakech, le Cascate di Ouzoud sono una classica fuga dalla frenesia della città. Spoiler: meritano davvero.
Situate a circa 150 km da Marrakech, nel cuore del Medio Atlante, queste cascate – le più alte del Marocco, con un salto di oltre 100 metri – sono tra le meraviglie naturali più spettacolari del Paese. Il loro nome, “Ouzoud”, in berbero significa “olivo” e non a caso, lungo il percorso troverete tanti uliveti, mulini e piccoli villaggi.
Un trekking tra natura e tradizioni
La discesa verso le cascate è una piacevole camminata di un paio d’ore, arricchita da soste interessanti: piccole cooperative dove si lavora l’olio di argan, bancarelle di prodotti artigianali e persino l’opportunità di visitare una tipica casa berbera. Anche se il sentiero è molto frequentato da turisti, mantiene un fascino autentico.
Lungo il percorso troverai terrazze panoramiche dove sorseggiare un tè alla menta all’ombra, con una vista spettacolare sulle cascate. Il canto degli uccelli e il rumore dell’acqua che scroscia renderanno la passeggiata ancora più suggestiva, soprattutto in primavera.
Durante il trekking, ho incontrato persone di tutte le età, dalle famiglie con bambini piccoli fino a coppie anziane: questo mi fa sentire di consigliare questa escursione davvero a tutti, a patto di avere un minimo di abitudine a camminare e scarpe comode ai piedi.
Scimmie, barchini e panorami da cartolina
Preparati a incontrare le immancabili scimmie: agili, fotogeniche e curiose, spesso anche troppo. Non aprire zaini o sacchetti di cibo davanti a loro se non vuoi diventare il loro bersaglio preferito – attenzione soprattutto a occhiali, cappelli e cellulari.
Il percorso è immerso nella natura: tra ulivi, fichi e piante selvatiche, il sentiero è un continuo susseguirsi di scorci naturali da cartolina. In primavera, il canto degli uccelli e il fruscio dell’acqua accompagnano ogni passo.
Arrivati alla base delle cascate, il panorama è da urlo: da qui si scattano foto e video super instagrammabili (a proposito, sul mio profilo Instagram condivido un sacco di contenuti dei miei viaggi, tra storie, reel e consigli pratici: dategli un’occhiata!). Da qui è possibile prendere un barchino in legno che porta quasi sotto al getto d’acqua: un’idea romantica, finché non ti ritrovi completamente fradicio. Però ne vale la pena, promesso.
Pranzo con vista (e strategia)
Come molte escursioni da Marrakech, anche quella alle Cascate di Ouzoud include un pranzo tradizionale. Si mangia in un ristorante panoramico, con tajine bollenti (a base di carne o verdure), pane fresco e tè alla menta. Alcuni gruppi pranzano ammirando le cascate, altri preferiscono fermarsi durante il rientro: personalmente consiglio questa seconda opzione, così da evitare di affrontare la faticosa risalita a stomaco pieno. E per chi vuole fare da sé, un pranzo al sacco lungo il trekking può essere un’alternativa piacevole.
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Info pratiche
Come arrivare
Le Cascate di Ouzoud distano circa 150 km da Marrakech (poco più di 2 ore e mezza di strada). Io ho scelto ancora una volta di affidarmi a Get Your Guide per l’escursione: viaggio comodo in minibus, guida inclusa e pranzo tradizionale con vista. Il prezzo è contenuto (intorno ai 25–30 euro).
Se preferisci la macchina a noleggio, tieni presente che la polizia ferma spesso i veicoli privati al confine tra le province, quindi potresti incappare in ritardi. I pulmini turistici, invece, vengono generalmente lasciati passare senza problemi.
Cosa portare
Scarpe comode (meglio da trekking), acqua, crema solare, una felpa o giacca leggera per il ritorno: anche con 30 gradi alla partenza, in montagna la temperatura scende in fretta. E ovviamente: costume da bagno, se vuoiosare con un tuffo!
Dove mangiare
L’abbiamo detto: quasi tutte le escursioni includono un pranzo tipico in un ristorante panoramico. In genere si mangia tajine o piatti a base di carne e verdure, pane fresco e tè alla menta. Oppure pranzo al sacco facendo una sosta durante il trekking.
Prezzi
– Transfer A/R da Marrakech con guida e pranzo: circa 25–30 €
– Barca fino al getto delle cascate (facoltativa), se non inclusa: circa 2–3 €
– Pranzo extra, se non incluso: tra i 5 e i 10 €
Consigli extra
– Evita il weekend: è molto più affollato.
– Il sentiero non è difficile, ma la risalita comprende circa 700 scalini: valutate se adatto a te.
– Le scimmie sono adorabili ma curiose: occhio a zaini aperti, cibo, occhiali e oggetti fragili.
– Il giro in barca è breve ma divertente… e molto bagnato!
Abbiamo piedi non radici 
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